במהלך שיא תעשיית הבשר של שיקגו, קארל סנדבורג כינה את "קוצבי החזירים" של העיר לעולם ". זה כבר לא יכול להיות כך, אבל אנשים כאן עדיין בטוח לאכול הרבה בשר חזיר.

שלא לדבר על בשר, פיצה, טאקו, צ'יפס וכמעט כל סוג אחר של מזון רחוב עפר סתומים כי הוא כבד על הלב אבל אור על הארנק.

על אף שמחירי המחיה זינקו כאן בשנים האחרונות, העיר הרוחות עדיין שמרה על הרבה מהתיאבון הצווארון הכחול שלה לארוחות לבביות (אם לא בריאים) במחיר נמוך. הנה מדריך שימושי לכמה מהאוכל הזול ביותר בעיר הזולה והיכן למצוא אותם.

נקניקיות

במובנים רבים, הכלב החם בסגנון שיקגו הוא ארוחה הערך האולטימטיבי, כפי שהוא מתלבש פרנקפורטר רגיל על ידי "לגרור אותו דרך הגן", עמוסים על רשימה ארוכה של תוספות צמחיים הכוללים פלפל ספורט, פרוסות עגבניות, בצל קצוץ , חנית חמוצים של שמיר, נרות ירוקים ניאון וחרדל צהוב בהיר (לא קטשופ).

ישנן דוגמאות נאות ובמחיר סביר לז'אנר בכל רחבי העיר, אבל אולי אף אחת מהן אינה טובה מזו הקיימת ביירון של כלבים חמים. ביירון יש שני מקומות, אחד ב Ravenswood ואחד ב Wrigleyville, ושלושה גדלים זמינים: כלב 1/8 קילו עבור 3.26 $, 1/4 פאונד ג'מבו כלב עבור $ 4.42 ואת Dogzilla חצי פאונד הידוע לשמצה, אשר יכול להיות שלך עבור 5.79 $.

כמה מקומות בעיר משרתים גרסה מינימליסטית יותר של הכלב החם בסגנון שיקגו: הוא ידוע כ"כלב השפל "ומטיל את פרוסות העגבניות ואת החנית החמוצה ומחליף אותן בסיוע צובר של צ'יפס. ספק acclaimed ביותר של סגנון ייחודי זה ג'ין וג'וד, מוסד של נהר גרוב, שהיה שם הכלב הכי טוב באמריקה על ידי לא פחות סמכות מאשר "כל יום עם ריי רחל" המגזין.

מסעדת G & J הינה פתוחה עד השעה 1 בבוקר, בימי ראשון ושבת, בימי שישי ושבת, והיא גם המקום המושלם לאוכל שיכור בשעות הלילה המאוחרות, אם אתה מבלה את הערב שלך במסעדת הלה קאהיקי (Hala Kahiki Lounge) הסמוכה, הבר העתיק ביותר בעיר.

כדי לנסות את האגדי מקסוול רחוב פולני כריך נקניק - נקניק פולני עם בצל צלוי מתוק, פלפלים חריפים ספורט חרדל - ראש אל ג 'ים המקורי בפינת הרחובות יוניון ורחוב ג'יימס רוצ'פורד (ג'ים מקורי רדף ממקומו המקורי ברחוב מקסוול בשל אוניברסיטת אילינוי בהרחבת שיקגו). בנוסף לכלב הפולני המפורסם בעולם, עומד דלפק זה 24 שעות ביממה ומגיש מגוון רחב של כריכים זולים וטעימים, שכוללים צ'יפס חינם.

פיצה עמוק

כשמדובר היצירה הקולינרית של החתימה של העיר, רוב Chicagoans לבחור ליישר את עצמם עם אחד של ג'ורדנו אוֹ של לו מלנאט, שתי רשתות הפיצה העמוקות ביותר באזור. ובעוד שתיהן הן אפשרויות טובות במחיר סביר, גם לא הדרך היעילה ביותר לחוות את טעימות האוואי של פיצה פיצה בסגנון שיקגו.

בשביל זה, ראש אל אומנות פיצה, מפרץ לאקוויו, אשר נקרא שם המסעדה הטובה ביותר בעיר, הן על ידי "ת'ריליסט" והן על "שיקגו טריביון". אומנות הפיצה היא אחד המקומות המעטים שמוכרים מנה עמוקה של הפרוסה (כל אחד מהם רק 3.95 $ בתוספת מס), כלומר אתה יכול לנסות כמה פשטידות שונות מבלי לבזבז יותר מדי בצק. זה גם הקמת BYOB, כך שתוכל לשמור עוד יותר על משקאות על ידי תופס שש Pack של הבירה האהובה עליך מן Jewel-Osco הסמוך.

עם זאת, אם אתה מתגעגע ארוחת צהריים או ארוחת ערב למהר וללכת במהלך אחד המסעדות פחות עסוק תקופות, אתה עושה את הסיכון של מקבל פרוסת כי כבר נותר יושב מתחת מנורה חום במשך זמן רב מדי. אז אם אתם מחויבים להבטיח רעננות (וגם מקבל יותר מזון מספיק לאכול), זה גם לא יקר מדי רק כדי לקבל אותם אופים לך פיצה משלך.

בשר איטלקי

מצרך נוסף של שיקגו הוא כריך הבשר האיטלקי, אשר כולל פרוסות דקות של בשר צלוי על רול בסגנון איטלקי, מוגש גם "מתוק" עם פלפל מתוק איטלקי מוקפץ, או "חם" עם ג 'יארדינירה בסגנון שיקגו מתובל בסגנון. עבור טוב שמנוני יותר, רוב המקומות יציעו גם לטבול (או אפילו פעמיים לטבול) את hoagie ברוטב או שלה jus.

הבשר של ג'וני, כלב קטן זעיר בולטים באלמווד פארק, משרת את מה שטוען הוא הבשר האיטלקי הטוב ביותר של העיר (אשר ניתן רדף עם מה שטוענים הוא הקרח האיטלקי הטוב ביותר של העיר, כדי לאתחל). למרות זה משותף מקבל רק במזומן, לא תצטרך חלק עם הרבה ממנו כדי לקבל את הידיים על הבשר האיטלקי המפורסם שלהם, שעולה רק 4.58 $.

אם אתה רוצה לקבל קצת קניות לעשות בזמן שאתה אוכל, ראש אל בארי, מעדנייה איטלקית ומכולת הממוקם במערב נהר. ניתן להשיג כריך 9 אינץ 'תמורת 7 דולר או כריך של 12 אינץ' ב -9 דולר, הבשר האיטלקי של בארי כולל בשר רך המכוסה בג'רדיניירה הייחודית שלו, שהם עושים בבית עם מנה בריאה של תבלינים (אם אתה מזוכיסטית אמיתית, לבקש את "giardiniera חם חם", אשר לגיטימי גרם לעיניים שלי בפעם הראשונה והאחרונה ניסיתי את זה).

אוכל מקסיקני

עם סנדוויצ'ים כמו נקניקיות פולניות ובשר בקר איטלקי השולט ברשימה זו, קל לראות כמה מנות זולות של שיקגו הגיעו בעקבות השפעתם של מהגרים אירופיים. אבל הגל האחרון של המהגרים ההיספאנים השפיע גם הוא על הסצינה הקולינרית של האזור, והביא עוד סוג של אוכל אתני לעיר הרוחות.

אני גר בחלק משיקגו, שם טאקריאס הם עשרה סנט, אבל אני מחבב במיוחד טאקו טאקו, פנינה נסתרת בכיכר לוגן. מסעדה זו ללא קישוטים על מילווקי אווניו מגישה את הטעמים שלה טעים a la carte רק 1.50 $ כל ($ 1.99 עבור סתימות pricier, כגון lengua, בשר הלשון מכרז זה שווה את תוספת 49 סנט). בוריטוס של טורבו, gorditas ו טורטס הם גם כל טעים וזוהמה זול.

למרות שמיקומו המקורי של פארק הומבולדט נסגר, Cemitas Puebla הוא עדיין משרת כריכים מקסיקני ייחודי במאחזים במערב לופ ו הייד פארק. לבחירתכם את הבשר, מתוך רשימה שמציעה מילאנזה (חלצי חזיר), קארנה אסדה (סטייק) וערב (חזיר קלוי ברוטב), עטוף באבוקדו, גבינת אוקסן ורוטב צ'יפוטל תוצרת בית וממולאים בתוך גליל שומשום אפוי טרי באתר. אלה מנות מסורתיות Poblano טעים טווח מחיר מ 7.95 $ ל 11.50 $.

בסך הכל, הטוב ביותר של שיקגו מנות איקוני ביותר הם כל סבירים יחסית (כל עוד אתה לא כולל את הצעת החוק ניקוי יבש עבור מקבל את כל אלה כתמי שומן מתוך החולצה שלך). אמנם זה לא יכול להיות הדרך הבריאה ביותר לאכול, שוקעת אל מעמקי כלבי דיכאון ושחיתות צלחת עמוקה היא לפחות דרך סבירה למדי להאכיל את עצמך.

פטריק גרייב הוא גרגר עור מקושט, שאפשר למצוא אותו בדרך כלל בברים של צלילה, איצטדיונים בייסבול ריקים ותיאטראות קולנוע שני. הוא גם סופר, כך פני אגן פשוט הרגשתי כמו בכושר טבעי בשבילו.


טיפים מובילים:
תגובות: